辣子鸡丁家常做法 ,辣子鸡丁家常做法简单

  发布时间:2025-06-08 22:03:35   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 顺德青椒炒牛肉的牛肉做法
  2. 怎么做尖椒炒牛肉好吃最正宗尖椒炒牛肉的做法
  3. 青椒炒牛肉简单又好吃

顺德青椒炒牛肉的做法

食材清单

牛肉300克 ,胡椒粉适量,做法生粉适量,青椒生抽适量 ,炒牛常青菜盐适量,椒炒家常蚝油适量,牛肉姜适量 ,做法蒜瓣3至4瓣 ,青椒3个

做法步骤:

1 ,把牛肉切成薄片,要逆着纹路切 ,顺着切会使牛肉怎么都嚼不烂 ,

2  ,切好的牛肉,放入适量盐 ,姜末,生抽,蚝油 ,胡椒粉拌匀 。再放适量生粉拌匀。最后加入适量食用油拌匀腌制十五分钟以上 。

3,青椒去籽切块,蒜瓣切碎备用。

4  ,锅中倒入适量油烧热 ,油要比平时多点 ,倒入腌制好的牛肉迅速滑炒至变色,捞出备用 。

5,锅里再加入少许油把蒜煸香 。

6 ,蒜煸香后放入青椒一起下锅翻炒均匀。加少许盐调味。

7 ,青椒快熟时,倒入牛肉一起翻炒

8 ,继续翻炒片刻,再滴少许生抽提鲜就可以了 ,如果习惯放鸡精 ,味精的放入翻炒均匀即可。

怎么做尖椒炒牛肉好吃最正宗尖椒炒牛肉的做法

1 、主料 :牛里脊肉400克 。

2、辅料:辣椒(青、尖)200克 ,色拉油约500克。

3、调料 :酱油15克,白砂糖5克,料酒15克,淀粉(玉米)10克 ,碱2克,香油2克 ,鸡精5克,虾酱5克。

4、牛里脊切条,加入酱油、白糖 、淀粉上浆  。5 、杭椒洗净拍松。

6  、锅烧热入油,待油温升至三成热,下牛柳划熟捞出。

7 、锅再次烧热入油 ,待油温升至三成热,加入牛柳尖椒翻炒 ,装盘。

青椒炒牛肉简单又好吃

主料

新鲜牛肉3两,青椒5个,小米辣10个

辅料

大蒜1/2个 ,味极鲜酱油2炒勺料酒少许  ,醋一点点 ,糖一点点 ,鸡精1/3小勺 ,蚝油1炒勺盐1小勺 ,油适量

步骤1,准备配料 ,青椒先拍扁再斜切可更易熟和入味,大蒜也是先拍再切.

步骤2 ,热油后,加入大蒜爆香.

步骤3 ,放入新鲜牛肉,炒至微变色.

步骤4,再加入小米辣,2炒勺酱油,一点点料酒翻炒.

步骤5,随后把炒好的牛肉小米辣放在盘子里 ,准备炒青椒.

步骤6 ,热油后,炒青椒 ,分2次稍加一点水,炒30s左右.

步骤7,再把之前的小米辣牛肉倒回锅中和青椒混炒.

步骤8,加入1炒勺蚝油 ,一点点糖,醋,鸡精 ,1小勺盐.

步骤9,最后出锅

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